APIARIO PRONTO PER L'ACACIA

 Le mie arnie il 18 Aprile sono pronte per la fioritura dell'Acacia. Le famiglie sono ben sviluppate e quest'anno sono tutte su 10 favi, con il melario pronto a raccogliere il miele paglierino che caratterizza questa fioritura. 

Essendo le famiglie molto forti si è scelto per togliere il diaframma, che solitamente si tiene in ogni cassa, terminata questa importante fioritura sarò facilitato nel prelevare i favi eccedenti per creare dei nuclei e avere nuove famiglie pronte per il prossimo anno.

 Come si può notare dal plexiglass sul coprifavo le api sono a melario!!!

Due viste del mio apiario, sullo sfondo le Alpi della val Bregaglia ancora piene di neve.

BIRRA WEIZEN RICETTA ALL GRAIN

Ricetta:

Maciazione dei grani 2500 g pilsner, 2500 g wheat, 350g carapils

I grani macinati

 Ammostamento

 Step di temperatura : 46° 10 min

51° 20 min

54° 15 min

63°  40 min

68° 40 min

78° 10 min mash out

Lavaggio delle trebbie con 15 lt acqua a 78°

Infine il mosto ottenuto viene fatto bollire con 20 g luppolo da me coltivato per 60 minuti.

FAVO TRAPPOLA

Il favo trappola consiste nel far sì che le api costruiscano celle maschili al di sotto di un favo da melario, il quale in questo caso è pieno di miele, una volta opercolato la covata maschile verrà asportata.
Così facendo, essendo la covata da fuco molto attrattiva per la Varroa, si asporterà una grossa quantità di questo parassita, attuando una forma di lotta biomeccanica che ne consentirà il contenimento.

LE PIANTINE DI LUPPOLO

Sfruttando delle reti parasassi alte circa 4m lo scorso anno ho piantato 8 piantine di luppolo (varietà: hallertau hersbrucker) per poi poter fare la birra weiss. Quest'anno eccole rispuntare dopo un raccolto autunnale abbastanza soddisfacente.

IL PICCOLO GIO E I PULCINOTTI

E' bello vedere un bimbo di 2 anni e mezzo che accudisce i suoi pulcinotti! E quando torna a casa dalla mamma racconta tutto ciò con entusiasmo!

GIOVANI PIANTE DI PATATA

Finalmente, dopo aver applicato la paglia per pacciamatura, le prime piantine di patata cominciano a spuntare dalla paglia e, io e mio figlio, controlliamo che non crescano erbacce nel bancale che abbiamo creato.  

POLLI SOTTO GLI ALBERI DA FRUTTO

Un altro terrazzo è occupato dai nostri polli che ci aiutano a tenere pulito il terreno sotto gli alberi da frutto!!

PATATE

Io e il mio aiutante abbiamo preparato il campo di patate e abbiamo messo a dimora lo scalogno su uno dei terrazzamenti a nostra disposizione, tra circa 120 giorni raccoglieremo i primi tuberi. Un altro campo lo allestiremo come ogni anno a 1450m di quota, prima però dovremo aspettare che se ne vada la neve che quest'anno è tantissima.

APIARIO AD APRILE

Il mio apiario! Siamo ad Aprile e, grazie alla stagione favorevole, le famiglie sono molto forti. Ad alcune ho messo il melario per provare a fare il millefiori primaverile, cosa che non accade spesso in zone alpine. Lo scorso anno ad aprile non avevo ancora travasato i nuclei, quest'anno sono su 8 favi. Speriamo che la stagione continui così.